基隆市仁愛市場二樓網美店!「初拉麵製作所」網友大推海鮮拉麵

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冷冽的冬日,來上一碗熱氣蒸騰的拉麵,彈牙有咀嚼感的麵條搭配濃郁的湯頭,不僅能讓你暖胃又暖心。最近,基隆市場二樓的「初拉麵製作所」在網路上引起熱議,有網友分享了這家店的美食,並表示「我住過日本,也經營過拉麵店,但我真的超愛這個味道!一喝湯頭就驚艷了」,立即引起了大批網友的討論。

許多品嚐過的網友都表示,儘管這家店的品項不多,但拉麵的湯頭非常濃郁、不油膩,而且食材新鮮,用料大方。不過,也有網友提醒,這家拉麵店在市場內,店面較小,座位不多,用餐時段需要排隊,食材售完即止。

網友們紛紛表示:「湯頭非常濃郁,讓人忍不住一口接著一口地喝下去,麵條的硬度剛剛好,不會太軟或太硬」、「蛤蜊很大顆且味道鮮美,湯頭濃郁卻不油膩」、「雞白湯濃郁且不膩,真的很好喝」、「蛤蜊雞白湯非常好喝,蛤蜊新鮮」、「早上來吃比較不用排隊」、「雖然店小,但麵條很好吃,雞肉也很嫩又有彈性,湯頭也不過鹹」、「雞白湯的口感很重,而蛤蜊雞白湯又多了一份鮮味」、「湯頭濃郁卻不膩,配料也非常適當」、「這家店很有溫度」、「拉麵很有勁道,加上多汁的蛤蠣就是一種療癒」、「湯頭很濃郁,雞胸肉很嫩,麵條的勁道剛剛好」、「我超愛他們家的蛤蜊雞白湯」。

麵條方面,網友們一致讚賞初拉麵的麵條Q彈有勁,口感非常好,適中的硬度讓人一口接一口地想吃下去。此外,初拉麵的配料也十分豐富,蛤蜊新鮮、蛤蜊湯頭濃郁,讓人一試難忘,肉質鮮嫩的雞肉更是受到網友的好評,甚至有人直呼「湯也不死鹹非常棒!」值得一提的是,初拉麵的湯頭都是現點現煮,熬煮過程十分用心,讓湯頭味道更加濃郁,也讓人更能感受到店家的用心。

除了拉麵,初拉麵也提供其他的日式小吃,例如炸豬排、炸蝦天婦羅等,網友也都對這些小吃讚不絕口。店內的環境也是十分舒適,擺設簡潔、整潔,讓人坐下來用餐心情格外愉悅。網友們也提到,雖然店面較小,座位不多,但店員服務態度親切,用餐時段需要排隊,但店家的湯頭實在太好喝,排隊也是值得的。

綜觀初拉麵,優秀的湯頭、新鮮的食材以及精緻的用心製作,不論是口感還是外觀都非常出色,而且價格也十分親民,性價比極高。初拉麵的魅力在於,雖然位於市場內,但店內的用餐環境十分舒適,擁有著極高的CP值,成為許多網友推薦的美食地點,值得大家一試。

初拉麵製作所 B18

地址:基隆市仁愛區愛三路21號2樓(阿嬌炒麵座位區對面)
電話:0983-141-511
營業時間:10:30-17:00