百萬單價搶地!建商5年砸171億狂掃台中12間餐廳

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這幾年台中除了幼稚園、摩鐵等房地外,中大型建商紛紛砸重金轉向大型餐廳收購,2024年就有4間知名餐廳被收入囊中,超過65億元,盤點5年來更是12間餐飲被收購,總金額高達171億元、土地面積更是高達1萬坪,目前10塊待開發,僅2案推出預售新案。房地產專家們表示市中心素地難尋,買價高賣價也高。

2024年2 月,寶輝建設砸下11億公益路二段上的角地,其中就包含「劉家酸菜白肉鍋」餐廳用地,接著國泰建設也公告取得北屯區「徐家莊手打麵」與鄰地。隨後,國聚建設也砸下34億元,購進南七期「展華花園會館」,而最新一筆則是西區「89帝王蟹專賣會館」由鼎泰營建機構砸下近10億元收入囊中。

除了2024年4筆房地交易外,過去5年還有西屯區原鮨樂海鮮、原阿秋大肥鵝旗艦店、原藝奇日本料理、四季彩日本料理、原叉子親子餐廳南屯區大喜鍋、台中東區的江日本料理台中東區店以及北屯烏龍麵等。

有趣的是,這些大型餐廳指標交易案土地,換算土地單價均突破百萬元大關,更有有高達6筆交易土地單價超過200萬元,掃貨的建商包含興富發坤悅開發寶輝、國聚、登陽、忠泰、鉅陞等。

台中市建築經營協會市長資訊主委白洪章分析:「綜觀大建商購地,過去排行榜第一的是摩鐵,地坪面積最大、土地單純是各大建商最喜歡的標的,前一波則是幼稚園,近期才是餐廳房地,而餐廳房地就是地段問題,目前『市地難買』對開發商來說這種已經匯聚人氣的土地,推案失敗率比較低。」

台灣房集團趨勢中心資深經理陳定中表示,受到業者青睞的餐飲名店,地段條件出色,所在土地大多是容積率較高的商業類地目,開發效益相對突出,讓建商更願意花費重金卡位。

相較直接購買素地,收購附帶地上物的大地坪建物,融資方面也更靈活。由於央行針對購地貸款上限只有5成,還須保留1成動工款,並要求應於18個月內開工,在信用管制下,建商能從行庫取得銀彈有限,購地融資又須面對限期開工壓力,因此建商索性從「購地」改為「獵」,雖然法人購貸款成數也不高,但至少沒有18個月內開工的束縛,且若往後遇到採取危老、都更途徑推案,可免受信用管制,驅使建商在購地之外也積極「獵樓」。

此外,建商出手的餐廳不僅占地面積較廣,不少餐飲名店還附帶停車場,有利於建商順藤摸瓜接觸周邊地主,對建商而言,可用較短的時間成本,整合出夠大的基地,加速推案搶市的進度。

信義房中科東大店主任陳泱儒分析:「這幾塊餐廳交易的土地,基本上面積都超過500坪,在市中心整合要超過千坪基地相當不容易,加上市中心素地難尋,買賣建物相對不受土建融影響,因此土地價格才會幾乎都登上百萬元大關。」

觀察這12塊土地,以興富發集團在2021年以20億元取得的文心路、市政路口,原海鮮餐廳的「地王」推出「市政萬象」微行商辦產品,最高單價已來到79.24 萬元,國泰建設取得的烏龍麵館土地也已推出「仰薈」新案,其餘9塊則是仍在等待時機進場。

建商近五年收購台中餐廳一覽表

區域 交易標的 交易年月 總價 (億元) 地坪數(坪) 買家
北屯區 徐家莊手打麵 2024/02 10.45 567 國泰
南屯區 公益路劉家酸菜白肉鍋 2024/02 11 1588 寶輝
南屯區 展華花園會館 2024/3 34.36 1659.7 國聚
台中西區 89帝王蟹專賣會館 2024/3 9.45 472.5 鼎泰
台中東區 日本料理東區店 2023/06 9.08 826 坤悅
北屯區 UDON讚岐烏龍麵專賣店 2022/05 6.12 408 國泰
西屯區 原鮨樂海鮮 2021/11 20.91 733.7 興富發
西屯區 阿秋大肥鵝旗艦店 2021/5-7 16.32 882.5 登陽
西屯區 藝奇日本料理 2021/3-7 14.97 1327.3 寶輝
南屯區 大喜鍋 2021/5 16.18 769.6 鉅陞
西屯區 四季彩日本料理 2021/4 8.88 346.8 忠泰
西屯區 叉子親子餐廳 2020/1 13.56 645.8 晨禎
合計 171.28 10226.9