日本長野松本怎麼玩?品嘗美食、探訪古城、自行車探索

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松本市位於日本長野縣中部,也是長野縣人口第二多城市。松本市是一座以國寶松本城為中心的城下町,是中核市和國際會議觀光都市。松本市在歷史上多次幸運地免於戰火摧殘,得以保留舊開智學校(重要文化財)等歷史建築。松本市十分重視文化和教育,加上豐富的觀光資源,得以被選入國際會議觀光都市;觀光客到訪松本市,以上高地和松本城遊客最多,上高地亦以溫泉而著稱,有眾多溫泉旅館。

冬遊松本樂趣

沿著山路緩緩前進,越深入山區,外頭景色也從喧囂市街慢慢地進入銀白雪世界。寒冬的松本呈現另一個風貌,在積雪深厚的山區,帶來多樣的驚奇體驗。標高2000公尺的乘鞍高原享受優質粉雪的滑雪樂趣,沉浸於滑雪的刺激快感之餘,亦將白雪覆蓋的大地美景盡收眼底。

滑雪場中,不斷運行的纜車,馳騁雪地的帥氣滑雪英姿、耳邊還不時傳來搓雪球、打雪仗、堆雪人的歡笑聲,還有備受歡迎、充滿速度感的雪盆帶來的樂趣。穿著雪鞋拿著雪杖,踩著柔軟的細雪,出發探險,尋找神秘完全結凍的善五郎冰瀑。多樣化的活動,各年齡層的遊客,在這片藍天之下,一起感受松本的冬季。

每年5月下旬至6月,搭乘「春山巴士」即可享有最高高達12公尺,魄力十足、高聳入天的雪壁中行走的樂趣。乘鞍雪之迴廊比阿爾卑斯山脈路線更能輕鬆上山、且用實惠的價格即能體驗這震撼。「乘鞍大雪溪」甚至在8月還能欣賞到雪景,更令人訝異的是,甚至還可看到有遊客在滑雪呢!

松本溫泉種類豐富,溫泉量豐沛,全松本市就有16處知名溫泉地,其中白骨溫泉、乘鞍高原溫泉、淺間溫泉、美原溫泉更是全國知名。在酷寒的冬日,泡在熱呼呼的溫泉中,在露天溫泉等處欣賞著美麗的雪景(日本稱之為「雪見風呂」),度過一段奢華的時光。

在秋~冬空氣清新的長野,低光害,因此在乘鞍、上高地等高原地,只要在暗處,抬頭一望盡是滿天繁星。在星空下,試著找尋您熟悉的星座,捕捉流星飛過天際的畫面,靜謐中肉眼觀賞銀河,猶如置身於浪漫的奇幻世界。

在雪地上從事各項活動時,需要有更萬全的準備,當您走在結冰的路面上時,一雙厚底、紋路深、鞋底軟,且保暖又防水的雪鞋可讓您玩得更盡興。行走時,記得重心往前,小步走,垂直的抬起,再垂直的放下。橋面或是人孔蓋較易滑倒,須小心行走。松本的冬季樂趣無窮,等著您一起來體驗。

穿越時空松本城

窺視古時候用來發射鐵炮、弓箭的小窗口,映入眼簾彷彿是另一世界的松本市繁榮街景。進入天守閣內,交錯在現代與古代之間,親自感受建造於戰國時代的松本城,細細品味故事的開端。

松本城

松本城是日本現存五重六階天守閣中,最古老的國寶級城堡。城堡黑與白的對比顏色在北阿爾卑斯山脈之下呈現絕美的景觀。

走進松本城公園,穿過迎面而來的黑門,購買入場券後,隨即踏上歷史與建築與自然美景之旅。

忍者裝扮的武將手持刀箭帥氣地揮舞著。「疑,那是什麼?」忍不住發出讚嘆及驚奇之聲。原來這是松本城特有的「迎賓隊」,武將們的演出將帶您進入時空隧道,展開一段歷史之旅。

天守閣內展示著多樣收藏品,包含有城下町的繪畫,可從畫中得知江戶時代的模樣的。還有松本城主戶田康長到最後城主戶田光則的貴重盔甲、朱印等寶物。另外,大天守2樓則公開展示著各種鐵炮、兵器等。對於喜歡歷史故事、文物的遊客們,這會是一個能深入了解歷史的寶地。

大天守、渡櫓、乾小天守三棟有115處鐵炮狹間、矢狹間,是用來發射弓箭、鐵砲的小窗口。

另外,需特別注意,城堡內的樓梯整體而言都很陡,行動不便者或是小孩可能會辛苦一點。盡量減少手提行李,拍照之餘也要注意腳下及頭上安全,梁柱通常都很低,一個不小心可能就會撞到頭。樓梯傾斜程度讓人不得不緊抓扶手,否則很難攀爬。

雖然攀爬不易,但登上天守閣後,眼前彷彿出現一幅美麗的自然水彩畫。晴空下,可見遠山覆蓋白雪的自然景色、樓房林立熱鬧不已的街道景色以及松本城公園的美景。這一幕景色,深深印入腦海中,成了珍貴的松本旅遊回憶。

松本城隨著季節變化,呈現不同的風貌。春天在櫻花陪襯下,剛硬的城堡印象變得柔和了。夏天躲到大樹下,享受清爽涼風。秋天紅葉點綴色彩。冬天雪化妝下的城堡更顯威風及堅強。

松本城配合季節也會舉辦節慶活動。如春天有「夜間點燈賞櫻」、中秋有「賞明月」等。從現代化的街道到擁有400年歷史的松本城,期待一段美麗的際遇。

冬天到松本旅遊樂趣

沿著山路緩緩前進,越深入山區,外頭景色也從喧囂市街慢慢地進入銀白雪世界。寒冬的松本呈現另一個風貌,在積雪深厚的山區,帶來多樣的驚奇體驗。標高2000公尺的乘鞍高原享受優質粉雪的滑雪樂趣,沉浸於滑雪的刺激快感之餘,亦將白雪覆蓋的大地美景盡收眼底。

滑雪場中,不斷運行的纜車,馳騁雪地的帥氣滑雪英姿、耳邊還不時傳來搓雪球、打雪仗、堆雪人的歡笑聲,還有備受歡迎、充滿速度感的雪盆帶來的樂趣。穿著雪鞋拿著雪杖,踩著柔軟的細雪,出發探險,尋找神秘完全結凍的善五郎冰瀑。多樣化的活動,各年齡層的遊客,在這片藍天之下,一起感受松本的冬季。

每年5月下旬至6月,搭乘「春山巴士」即可享有最高高達12公尺,魄力十足、高聳入天的雪壁中行走的樂趣。乘鞍雪之迴廊比阿爾卑斯山脈路線更能輕鬆上山、且用實惠的價格即能體驗這震撼。「乘鞍大雪溪」甚至在8月還能欣賞到雪景,更令人訝異的是,甚至還可看到有遊客在滑雪呢!

松本溫泉種類豐富,溫泉量豐沛,全松本市就有16處知名溫泉地,其中白骨溫泉、乘鞍高原溫泉、淺間溫泉、美原溫泉更是全國知名。在酷寒的冬日,泡在熱呼呼的溫泉中,在露天溫泉等處欣賞著美麗的雪景(日本稱之為「雪見風呂」),度過一段奢華的時光。

在秋~冬空氣清新的長野,低光害,因此在乘鞍、上高地等高原地,只要在暗處,抬頭一望盡是滿天繁星。在星空下,試著找尋您熟悉的星座,捕捉流星飛過天際的畫面,靜謐中肉眼觀賞銀河,猶如置身於浪漫的奇幻世界。

在雪地上從事各項活動時,需要有更萬全的準備,當您走在結冰的路面上時,一雙厚底、紋路深、鞋底軟,且保暖又防水的雪鞋可讓您玩得更盡興。行走時,記得重心往前,小步走,垂直的抬起,再垂直的放下。橋面或是人孔蓋較易滑倒,須小心行走。松本的冬季樂趣無窮,等著您一起來體驗。

熱鬧市集、新鮮品嘗

每年4月~12月的星期六上午9點30分至12點,中町街上的「朝市」,總吸引著許多民眾、觀光客前往朝聖,在「朝市」販賣著松本市近郊農家們種植栽培的花卉、當季蔬菜、蘋果、葡萄、山菜、菇類等各種農產品。不僅新鮮,價格更是便宜。在「朝市」內您可以與農家的人輕鬆地聊天、互動,他們就像長輩、鄰居般,親切的指導食材的調理方法、如何醃製好吃的醬菜等。

除了期間限定的「朝市」以外,直販所也是購買新鮮農產品的好地方。依長野縣農產物直販所地圖顯示,松本市目前共有55處直販所。直販所提供生產者及顧客一個地產地銷的據點,在地居民、觀光客等來訪著都能品嘗到新鮮、安全、安心的當地農畜產品。長野空氣清新、水質清澈,再加上寒暖溫差大等條件下,盛產許多香甜的水果、稻米等農作物。松本四周環山,是山菜的寶庫,也盛產各種菇類。在直販所您可以選購農場直送的農產品,品嘗當天摘採的新鮮好滋味。此外,也可找到各種果醬、果汁等農產加工品。

令人讚不絕口的松本水果

蘋果

松本市街西邊的梓川地區,日照充足,日夜溫差大,加上肥沃的土壤,種出的蘋果品質良好,脆脆的口感和蘋果中間的蘋果蜜,讓人忍不住想大咬一口。蘋果園在9月~11月開放民眾採蘋果。

葡萄

松本市東部的山邊地區標高600~700m,加上日夜溫差大日照時間長,所以非常適合種葡萄。

水果王國長野,最令人期待的還有可親自拜訪果園,享受採果的樂趣。在松本可於Yokoya農場體驗採蘋果的樂趣。農場果園的主人會親切指導如何挑選香甜水果、如何摘採。長野蘋果品種眾多,如八月中旬的「津輕」、九月酸味較強的「紅月」、十月的「秋映」及長野土生土長的「信濃Sweet」、「富士」等,每一品種都有其獨特口感,甜度也不同。到果園現採蘋果,享受蘋果最特別的甜美滋味。

農業興盛的長野也提供遊客種田體驗。在綠意豐饒的山村,春天播種、夏天種菜、秋天收稻,以及配合著季節採收水果等農業體驗。在鄉下的大自然中,忘卻都會繁華,融入農村生活,體驗日本的農業方式。

超市感受在日生活

日本的魅力除了大自然美景之外,日本的零食、餅乾也是大受遊客歡迎。在日本,處處可見方便的超市。乾淨明亮的環境、陳列整齊的商品櫃、親切有禮的店員們,似乎皆熱情地招呼著每一位顧客入內購物。

日本的超市內無所不有,在這裡您可以找到來自日本不同產地的當季新鮮蔬菜水果、旅途中可當成宵夜的冷凍微波食品,還有各種受歡迎的零食餅乾、口味眾多的酒類飲料等,以及日式便當等熟食區。另外也有簡單的生活用品、文具用品等,超市就像一座寶庫,琳瑯滿目的商品可讓您盡情購物。

在松本,像是車站前的Alpico Plaza購物廣場、AEON Mall等,也到處可見方便的超市。各家各有不同的特色,但最重要的,幾乎每一家超市都能找到松本的味道,在超市內您可以看到信州名產御燒、五平餅、蕎麥麵,以及各種信州限定的糖果餅乾。尤其信州是味噌的知名產地,一走進超市味噌販賣區,來自不同產地的各種味噌讓您目不暇給。另外值得一提的是,以信州好水好米釀造出的好酒,也非常值得一嘗。

每到首次拜訪的地區,進入當地的超市,尋找在地的味道,總會有不同的驚奇發現。深深覺得超市除了購物以外,也是一個深入居民生活型態最快的方法。在超市中發現不同且獨特的在地文化。

一大早超市開門,看著超市員工們邊忙著進貨補貨,邊親切地對著顧客們打招呼。此時,可見許多媽媽們帶著幼小孩童,一起上超市購買食材,是個充滿活力的超市風景;午餐時間,又有老爺爺、老奶奶們在超市遇見朋友,閒聊問好,不僅是超市購物時間,也是交流時間;到了傍晚則看到許多職業婦女,利用下班時間買菜,匆匆忙忙趕著回家做飯;夜間超市關門前,又出現了不同的客層,穿著西裝、拖著疲憊身子的上班族隨意地選購著打烊前的特價便當,充當晚餐。

超市內除了讓您購物帶回滿滿的日本零食外,還可看到日本文化、日本最真的生活。

松本美食體驗

蕎麥

您是否曾於報章雜誌等看過日本人「站著吃」的飲食文化,而感到躍躍欲試呢?這種寫著「立食」的餐飲店通常都是為了節省店面及提高顧客周轉率,而不擺設椅子,提供可快速出餐的料理。其中常見的像是「立食蕎麥麵」。松本名產蕎麥麵,站著吃到底是什麼樣感受,利用等待電車的短暫時間,來一碗熱騰騰的蕎麥麵,吃起來特別美味

松本站月台也可看到站著吃的蕎麥麵店,其味道甚至比東京等車站還要好吃呢。另外位於中町的蕎麥「AKAHORI」還可以坐在椅子上吃,與車站的站著吃蕎麥麵又有著不同的感受。

除了站著吃的蕎麥麵以外,坐著慢慢品嘗蕎麥麵的美味及香味也當然是來松本不容錯過的行程之一。而蕎麥麵怎麼吃呢?用筷子輕輕的夾起幾根麵條,慢慢地將麵條半尾端放入沾汁中,此時要注意不要全放喔!這樣沾汁的味道會顯得過濃。也可以加點蔥、七味粉等配料,點出蕎麥麵的風味。最後,可倒點蕎麥湯放進沾汁中一起喝。日本人吃麵時習慣發出聲音,不妨試著這樣吃,體驗一下日本文化。

冬天,松本的許多蕎麥麵店,像是Matsushita蕎麥麵店、MIYO田蕎麥店等,還會提供投汁蕎麥麵。將蕎麥麵投入滿是菇類的火鍋中輕輕涮一下,溫熱的吃。只有松本才吃得到的投汁蕎麥麵,是非常適合寒冷冬天的一道料理。

品嘗店家職人手擀蕎麥麵是一大享受,但在松本也可以參加親手擀製蕎麥麵的體驗,在指導者仔細且細心的解說下,每個人都能擀出漂亮美味且口味獨一無二的蕎麥麵。好玩又好吃的手擀蕎麥麵,等著您一起來體驗。

山賊燒

另外,走在街上是不是常被「山賊燒」的文字吸引住呢?名字雖然有點特殊,但美味程度總吸引許多遊客前往品嘗。山賊燒其實就是炸雞排。松本的山賊燒是用雞腿肉以蒜頭、洋蔥、醬油等調製的醬汁醃製後,裹上片栗粉油炸。而這特別的名稱據說是因山賊搶奪物品的日文發音與炸雞相同,而以此命名。

山賊燒可於餐飲店BUN等多處的日式食堂及居酒品嘗得到。

其他松本名產

御燒(Oyaki 菜包)

御燒(Oyaki 菜包)是長野縣有名的鄉土料理,用麵粉擀的麵皮裡包著各式各樣的餡,如茄子、香菇、紅豆、南瓜、野澤菜及蘿蔔乾等等

味噌

長野縣的味噌産量佔全國的30%以上,其中又以松本的產量最為豐富。因為松本有清澈的水和新鮮的空氣,不只味噌,也非常適合釀造其他食品。

日本酒

北阿爾卑斯的山泉水和製酒用的安曇野米,加上寒冷的冬天和乾燥的空氣,具備了生產日本酒的條件。

馬肉料理

問松本什麼肉最有名,不昰豬肉,不是牛肉,也不是雞肉,答案竟然是馬肉。其中又以生馬肉片、馬肉火鍋最為有名。

松本的飲食文化魅力等您一起來發掘品嚐。

自行車悠遊松本大街小巷

出了松本站,映入眼簾的是多棟不算高的樓房,而整齊街道的底端竟是高聳的群山。現代化的建築與自然的群山構成一幅美麗的街景。仔細聆聽,耳邊似乎傳來了潺潺流水聲,原來是松本站前廣場的湧泉。光是松本站竟有這麼多驚奇,也似乎在邀請每一位來訪的遊客放慢腳步,從不同角度欣賞這美麗的城市。

為此,松本市提供了免費自行車「SUISUI TOWN」的服務,讓遊客可乘著涼風細細體會松本的美妙,松本在許多地方都設有免費自行車。

春天的松本稍帶寒意,騎乘在薄川堤防旁的道路,欣賞河堤兩岸成排的櫻花。春風吹拂臉上,櫻花飄落彷彿一場櫻花雪,學當地居民在櫻花樹下享受美味的賞花便當,別有一番風味。

初夏的新綠、清爽的天氣,隨著地圖路線,來一趟湧泉探險之旅吧。在探險的途中,邂逅許多的「藏」建築,歷史悠久的店鋪中販賣著現代風物品,現代化的店舖裡賣的卻是充滿日本文化的商品。在接連的驚奇中,也發現了多處的湧泉,聽著水聲,享受涼風,接近這城市。

度過酷熱的夏天,陣陣涼爽秋風拂面,行道樹的銀杏呈現一片金黃色,神社的楓葉也呈現一片火紅,街上的草木似乎正對遊客呼喊著,一起來參加這場美麗的紅葉盛宴吧。

當這城市吹起北風,飄起雪白的細雪時,松本也進入漫長嚴酷的冬天了。此時,是否有膽量一起來體驗寒風刺骨的自行車之旅呢?不過,冬天騎乘自乘車,道路凍結或積雪時,容易滑倒,請多注意,安全第一。

自行車之旅讓您可更親近松本,感受松本清新的空氣、清澈的湧泉、美麗的山景、擁有特色的建築物,以及四季不同的風情。