怎麼點宵夜美食鹽水雞?不能錯過網推10大必點食材

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台灣經典小吃「鹽水雞」又被稱為冷滷味,不僅是許多人的宵夜良伴,還受到許多外國觀光客喜愛,鹽水雞口感清爽、食材多元,除了最常見的雞肉以外,各式蔬菜搭配更是百百種,而到底網友心目中必點的食材又是哪些?

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年網友熱議的「鹽水雞」相關話題,了解有關網友熱議的10大鹽水雞必點項目

  1. 雞肉
  2. 地瓜
  3. 洋蔥
  4. 玉米
  5. 杏鮑菇
  6. 小黃瓜
  7. 高麗菜
  8. 豆干
  9. 花生
  10. 花椰菜

「雞肉」最強食材! 網推「洋蔥」嗆辣口感佳

觀察近一年以來網友針對「鹽水雞」的討論,其中「雞肉」成為網友每每到鹽水雞攤位必點的肉品,雞肉不僅是鹽水雞常見的肉類,其選擇也十分多元,愛吃肉的人可以選擇全隻、半隻,而喜歡吃特定部位的人也有雞胸肉、雞腿等可以點,甚至還有雞心、雞卵等內臟類,因此受到不少人推崇,像是有人分享「雞冠超好吃」、「我自己都會點雞翅或雞爪」,甚至還有人直言「只要可以去骨,沒有不吃的」。

而也有不少習慣吃重口味的網友,則喜歡在鹽水雞中添加「洋蔥」,沾滿調味粉的蔬菜與雞肉,配上嗆辣的洋蔥一起吃風味更豐富,涮嘴又過癮,讓人欲罷不能。此外,「玉米」也是許多人必點的食材之一,尤其「玉米筍」更擄獲一大票粉絲的喜愛,外形小巧的玉米筍口感爽脆,不僅是解膩神物,價格也很親民,是不少人吃鹽水雞的基本標配。

儘管鹽水雞攤的蔬菜琳瑯滿目,「高麗菜」仍是許多網友心中必點蔬菜的前幾名,高麗菜清脆中帶有甜味,不管與什麼肉類拌在一起吃都很搭,因此不少人都大推「高麗菜必點」。深受網友喜愛的還有「花椰菜」與「小黃瓜」,綠色花椰菜營養豐富,能讓飲食更均衡,小黃瓜則是吃起來清爽多汁,夏天吃超消暑,有人就說「我每次必夾花椰菜欸」、「小黃瓜真理好嗎⋯必點」。