台中市南屯區「小初店」是一家讓人流連忘返的牛肉麵店，這裡的牛肉麵和排骨飯堪稱一絕。即使這家店已被必比登餐盤強烈推薦，但只有親身品嚐過的人才能真正體會到其獨特的美味。
熱門餐廳的繁忙
平日中午時段，小初店總是人潮湧現，1100-1300點用餐時間幾乎都要排隊。如果內用的話就是站在外面或是坐椅子上等待，要先和店員要號碼牌。即使在巔峰時段，等待時間也相對快速，大多數人吃完飯後都會離開。最繁忙時，平均要等20-30分鐘，還有可能需要和陌生人一起併桌。
精緻的餐點
小初店的餐點，每樣東西都不會太貴，除了牛肉麵是時價外。內用便當份量十足，呈現的方式自然不會讓人覺得突兀。豬排和排骨都很好吃，而且份量十足。雖然便當菜的小菜部份稍顯普通，但那個豆干的味道非常美味，整體也不會有油膩感。
牛肉麵的美味
小初店的牛肉麵價格為215元，但價格會隨著當時購買的牛肉價格而定。基本上牛肉麵太過便宜不會好吃，這是實話。這碗牛肉麵看起來就很美味，牛肉的部位和份量都相當不錯。配上手工粉粿，是一個讓人回味的美味
小初店的牛肉湯有以下特色
- 現炸
小初店的牛肉湯是現場製作的，碗內冒出微微白煙，表示這是現炸的，讓客人品嘗到最新鮮的味道。
- 高湯濃郁
小初店的牛肉湯高湯濃郁，是由熬煮多種牛骨、肉骨、香料、蔬菜等多種材料熬煮而成的，口感香醇。
- 牛肉肉質優良
小初店的牛肉選用新鮮的上等牛肉，肉質優良，入口鮮嫩多汁。
- 配料豐富
小初店的牛肉湯配料豐富，除了牛肉之外，還有新鮮的蔬菜和豐富的調味料，讓湯的味道更加豐富。
小初店
地址：台中市南屯區大業路243號
電話：04 2310 0700
營業時間：11:00-20:00 ; 週六12:00-20:00 ； 週日公休