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台北市眾多星級飯店中，Buffet自助餐廳成為了一種獨特的用餐體驗。從台北美福飯店的「彩匯」到士林萬麗酒店的「士林廚房」，再到君悅酒店的「凱菲屋」，每家餐廳都有其獨特的用餐環境和特色料理。這些Buffet餐廳不僅提供頂級食材和無限暢飲的酒精飲品，更是以各式主題料理吸引食客。此外，台北國泰萬怡酒店的「MJ Kitchen」和香格里拉遠東國際大飯店的「遠東Café」等，也提供了豐富多樣的菜色選擇。而台北老爺酒店的「Le Café」和茹曦酒店的「Sunny Buffet」等，則以其高性價比和時尚現代的環境著稱。

台北萬豪酒店的「Garden Kitchen」從2023年10月22日至11月30日限時提供「泰靚‧私廚狂饗」泰國美食饗宴，邀請泰國頂尖女廚師Naree Boonyakiat首次來台為大家呈現。她曾為日本首相岸田文雄掌廚，這次則揉合皇室宮廷美食和街頭小吃，期望帶領大家進行一場味覺的旅程。Garden Kitchen擁有五大主題區，從極鮮海物Bar到夢幻甜點檯。特色菜式包括「瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」、「綠咖哩石斑魚飯」和「泰式香辣龍蝦」等，還有多款甜品和泰式冰茶作為完美結尾。

天氣轉冷，與家人或朋友一同享受熱溫泉是最佳選擇。本文介紹了全台值得一訪的溫泉會館及度假酒店，涵蓋北部、中南部和東部。不僅有台北北投的日勝生加賀屋國際溫泉飯店、新竹的峇里森林度假村，也有新北金山的出霧溫泉會館和陽明山天籟渡假酒店。然而因為這些建築不單只是泡湯的地方，更是展現各式建築風格和提供豐富的休閒活動。例如，大地酒店有超過5,000本的二手書閱讀空間，烏來旅晨的泉水不但能夠美白潤膚，也被稱為「美人湯」。

台北國賓皇宮酒店啟動改建工程，不僅將進行酒店升級，更是規劃為23層的飯店及住宅雙棟結構。仰德集團的許育瑞董事長表示，台北國賓一直是日本商務客和高端觀光客的首選。然而因為其深厚的歷史和卓越的品牌形象，他們決定與多家國際知名公司，包括日本的三菱地所設計和鹿島建設，以及英國的GA Group等合作，共同打造一個新的台北地標，期望在2028年重新開幕。

2023年的台灣美食展預計於8月4日至8月7日在台北世貿一館隆重開展，為此大地酒店提前於7月28日起推出了「線上美食展」，三間內部餐廳結集力量，推出了三款特別的優惠商品。

日本北海道二世谷被譽為亞洲無與倫比的度假勝地，阿爾卑斯豪華山莊推出「Odin Hills業主俱樂部」，冬季以獨特的粉雪著名，吸引熱愛滑雪的人們聚集，夏季則輕鬆的戶外生活型態成為眾人的旅遊勝地。Odin Hills業主俱樂部提供完善卓越服務，擁有專屬會員禮遇及一系列優質設施，確保能享受優質的居住體驗與專業訂製的阿爾卑斯生活模式。

本文精心挑選日本15最佳旅居去處，不僅僅是位於東京摩天大樓的現代宮殿，更是包括傳統的鄉間旅館，像是隈研吾為星野集團設計的「界別府」、坂茂設計的「下瀨美術花園別墅」、安縵酒店之父操刀改建的「Azumi Setoda」等住宿設施。

君品酒店攜手南北五家歷史悠久、總年資逾250年的台式早餐名店，進駐位於君品酒店內的雲軒西餐廳，以期限定自助早餐的形式，豐富旅客的用餐體驗，進而打造吸引住房旅客的新賣點。近日起，君品酒店所推出的「Gau-Tsa 敖早」特別早餐計劃即已正式開始營業。

位於苗栗苑裡鎮的「享沐時光莊園渡假酒店」是苑裡地區首間主打溫泉的渡假酒店，開業已3週年。酒店客房數量為90間，提供有11種房型，每間客房都擁有獨立溫泉湯池，供旅人在房內就能享受泡湯樂趣。溫泉泉質為碳酸氫鹽泉，不加溫、不回收、為無色無味天然的湧泉。酒店的裝飾大量採用在地文化藺草製品，並採用苑裡在地產的藺草製作日式客房的塌塌米。

隨著疫情逐漸緩和，全球旅遊產業開始復甦，各大酒店品牌也開始計畫全球擴張，為旅客們帶來更多豐富的旅遊體驗。其中，2023年將會是酒店品牌陸續開幕的一年。首先來看期盼已久的日本東京寶格麗「Bulgari Hotel Tokyo」，擁有全世界最高的天空露台之一，從這裡可以俯瞰整個東京市區，絕對是旅遊者必遊的景點之一。位於英國倫敦的半島酒店「The Peninsula London」擁有200間客房和公寓的豪華酒店，位於倫敦市中心，鄰近海德公園和白金漢宮，是倫敦市區內最矚目的酒店之一。還有麗思卡爾頓隱世「Ritz-Carlton Reserve」、六善Six Senses等品牌的分號也將陸續開幕，為旅客帶來更多選擇。其中，位於印度洋上的馬爾地夫的六善酒店將開設新的分店，讓旅客能夠在海天一色的美景中盡情享受度假時光。