台南市東區的日式風情與10大必吃在地美食

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日式建築與美食交織的台南

台南市,這座豐富的歷史城市,擁有豐富的日式建築群,成為了旅行者感受懷舊風情的絕佳之地。不僅如此,台南更是美食的寶藏之地,帶給旅行者獨特的味蕾饗宴。台南市東區區長顏能通推薦了在地10大必吃的美食。其中包含在日式建築古蹟中品嘗美食、感受茶道的韻味、以及身著浴衣的悠閒體驗。

台南的日式風情與美食: 顏能通區長的推薦

他首先介紹的是「府東創意森林園區(原台南州立農事試驗場宿舍群)」。在這裡,你可以在「納涼」品嚐一碗清新的柚香冷麵,並在古老的日式建築中體驗優雅的茶道。更特別的是,你還能租借親子浴衣,在這樣的環境中,一邊享受美食,一邊沉浸在日式氣氛之中。

台南的米其林推薦:「城邊真味炒鱔魚專家」的半世紀美味

在國際知名美食評鑑《米其林指南》中,也提到了「城邊真味炒鱔魚專家」。這家餐廳創立已超過五十年,其炒鱔魚的口感新鮮、沒有土味,鱔魚塊切得較大,口感十分脆口,是台南美食中的一顆璀璨明珠。

已飄香10多年的「府東街147號蔥油餅」,主打蔥油餅、甜甜圈、雙胞胎、芋頭餅、紅豆包等商品,是在地人排隊的庶民美食台南超高人氣IG甜點店「KADOYA喫茶店」,店裡濃濃日式風情的復古情懷,像極昭和時代京都咖啡廳的感覺,招牌必吃達克瓦茲、可麗露、焦麻三兄弟。

隱身巷弄中「月波」,是台南味十足的老改建咖啡館,復古氛圍感十足,甜點迷人深受年輕人喜愛,點一份青檸百香乳酪蛋糕配咖啡,是一道很有記憶點的甜品,更特別的是,從傍晚營業到深夜,再晚也不怕沒地方去。

而在日治時期是台南州廳官方宿舍群之一的「卓也竹園町」,品嚐日式烤麻糬、夢幻的彩色蕨餅等美食,還有機會體驗藍染DIY手作活動,是在台南走訪古蹟時的好去處;在台南知事官邸旁的「前鋒水餃之家」可說是在地人吃水餃配酸辣湯的首選,絡繹不絕的排隊人潮,稱它為平民銅板美食的優等生都不為過。

在青年路上的「無招牌的店家」(之前的店名是「江西風味外省麵」),必吃的蛋刺羹米粉、蛋包飯、日式鍋渣,而蛋刺羹米粉是經過油炸後擁有酥脆的口感和滿溢蛋香氣的蛋酥,羹搭配肉絲、香菇、香菜,非常獨特。

台南也有東南亞美食值得品嚐,以家鄉著名的美食作為特色的「古晉 SatayHouse」,老闆來自馬來西亞古晉,招牌肉骨茶是以中藥熬煮製成,肉骨茶加胡椒的香氣,讓湯頭爽口不膩,配料除了排骨,特別放了三層肉及豬肚,熱銷的沙嗲雞飯,有道地南洋風辣感及花生香氣,再配上清爽的黃瓜及洋蔥,吃起來也十分過癮。