星期五, 24 5 月, 2024
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台灣傳統味道與文化傳承,台中向上市場「在來碗粿米糕」入選米其林指南

向上市場聚集台灣傳統美食,名為「在來碗粿米糕」的小吃攤因新入選2024年米其林指南而聲名大噪。此店不僅延續了嘉義民雄西安路的無名碗粿米糕老味道,更由創始人的第三代精心經營,將傳統美味與現代風格巧妙融合。「在來碗粿米糕」位於台中市西區向上路,靠近向上市場的入口處。店鋪所在的地理位置絕佳,與周圍如壹人燒肉等其他美食相鄰,形成一條美食街的景觀。儘管此區的機車停車位尚可,但汽車停車較為困難,建議前往的顧客最好將車輛停在附近的收費停車場,以確保停車安全。

誰說女性不能主導建築業?龍寶董座張麗莉打破性別偏見,重塑建築界的新面貌

台灣中部的龍寶建設,由張麗莉(Lily)領導,以人本設計哲學及對建築內在價值的重視,成為住宅品質的典範。龍寶不僅在建築設計上追求成本與美學的平衡,更致力於提升客戶居住體驗,使每一處細節都充滿驚艷。此外,張麗莉積極推動教育與建築美學的普及,開設各式課程提升行業標準,體現共好精神。龍寶建設注重與客戶建立長期關係,透過卓越的客戶服務而非傳統廣告來維繫市場地位。張麗莉以女性獨有的細膩視角,改變了建築業對於女性角色的固有看法,強調實用與舒適的生活功能,並承諾提供無條件的在地支援,展現對住戶的責任與關懷。

2024年台灣住宅建築獎,台灣建築師將傳統與創新融合於每磚每瓦

TRAA台灣住宅建築獎展現台灣建築精湛,從閩南遺產到當代設計交匯,創造多元美學。《新竹》與《璞園貴象》示範自然共生,而《小大之間》與《土城員和段青年社會住宅》突破環保設計。締造居住藝術,更是促進社區互動。《德旅店》與《田田傢》強調傳承,徐維志與闕河彬的作品則深化社區共生理念。台灣建築展現獨特力量,期望未來作品更加融合人性、歷史與環境,豐富台灣居住文化。

必吃Buffet自助餐廳大全 探索台北市吃到飽美食

台北市眾多星級飯店中,Buffet自助餐廳成為了一種獨特的用餐體驗。從台北美福飯店的「彩匯」到士林萬麗酒店的「士林廚房」,再到君悅酒店的「凱菲」,每家餐廳都有其獨特的用餐環境和特色料理。這些Buffet餐廳不僅提供頂級食材和無限暢飲的酒精飲品,更是以各式主題料理吸引食客。此外,台北國泰萬怡酒店的「MJ Kitchen」和香格里拉遠東國際大飯店的「遠東Café」等,也提供了豐富多樣的菜色選擇。而台北老爺酒店的「Le Café」和茹曦酒店的「Sunny Buffet」等,則以其高性價比和時尚現代的環境著稱。

覓奇集團革命性餐飲「Me.我.日法鐵板燒」黃進和與William鐵板燒界的雙星閃耀

覓奇頂級餐飲集團不僅為饕客帶來了全新鐵板燒品牌「Me.我.日法鐵板燒」,而且這家位於高雄市苓雅區的餐廳更是結合了教父級的黃進和與創藝鬼才William的極致廚藝。黃進和的40年廚藝背景和對傳統鐵板燒的創新翻玩,以及William在台中中山招待所和台北W Hotel的國際化經歷,都成為了這家餐廳的獨特賣點。然而因為餐廳只有8個座位,所以每一道菜都不但能夠讓食客享受視覺和味覺的盛宴,也可以感受到兩位大師對於料理的熱情和敬意。創辦人王俊華認為這不單是一間餐廳,而是一場五感的藝術表演。

終極泰式饗宴體驗!與泰國美女私廚Naree Boonyakiat共享從日本首相到台北萬豪的美食之旅

台北萬豪酒店的「Garden Kitchen」從2023年10月22日至11月30日限時提供「泰靚‧私廚狂饗」泰國美食饗宴,邀請泰國頂尖女廚師Naree Boonyakiat首次來台為大家呈現。她曾為日本首相岸田文雄掌廚,這次則揉合皇室宮廷美食和街頭小吃,期望帶領大家進行一場味覺的旅程。Garden Kitchen擁有五大主題區,從極鮮海物Bar到夢幻甜點檯。特色菜式包括「瑪莎曼風味美國蛇河農場紐約客牛排」、「綠咖哩石斑魚飯」和「泰式香辣龍蝦」等,還有多款甜品和泰式冰茶作為完美結尾。

冬季必訪!全台頂級溫泉會館大公開

天氣轉冷,與家人或朋友一同享受熱溫泉是最佳選擇。本文介紹了全台值得一訪的溫泉會館及度假酒店,涵蓋北部、中南部和東部。不僅有台北北投的日勝生加賀國際溫泉飯店、新竹的峇里森林度假村,也有新北金山的出霧溫泉會館和陽明山天籟渡假酒店。然而因為這些建築不單只是泡湯的地方,更是展現各式建築風格和提供豐富的休閒活動。例如,大地酒店有超過5,000本的二手書閱讀空間,烏來旅晨的泉水不但能夠美白潤膚,也被稱為「美人湯」。

從江戶到現代:鰻魚與日本的深厚情緣

日本鰻魚美食不但能夠吸引大量消費者,更是日本的文化代表。每個地區都有其獨特的鰻魚料理,然而因為過度捕撈,這美食正面臨價格上升和供應減少的問題。夏季有「土用丑日」的傳統,代表著吃鰻魚的日子。然而,日清食品為了解決鰻魚短缺問題,成功開發了由大豆製成的「植物性鰻魚」,這也可以為鰻魚的保護提供方案。

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