覓奇頂尖的鐵板燒新風貌
覓奇頂級餐飲集團在極具獨特魅力的領域內，發表了名為「Me.我.日法鐵板燒」的創新品牌。這一全新品牌的出現，背後有著教父級鐵板燒大師黃進和與創藝天才William的合作輝煌。這兩位極具天賦的主廚將激情和才華融合，策劃了一場既滿足視覺又能觸動味蕾的超凡餐飲之旅。
黃進和：鐵板燒界的光輝巨擘
黃進和主廚不僅因其40年的豐富經驗而受到尊重，更因其在東京六本木Hama鐵板燒學習和對日本飲食文化的深入了解。當他回到台灣並於台北大方養生鐵板燒擔當主廚，黃進和巧妙地將健康的元素注入傳統的鐵板燒料理中，既保留了傳統的精髓，又為料理注入了新的活力。而在大倉久和山里日本料理擔任的職位上，他所展現的極高烹飪技巧和對食材的完美追求，也贏得了眾多食客的喝彩。
William的全球美食視野
另一位天才主廚William也有著令人震撼的背景。他曾在台中中山招待所，一家獲得米其林榮譽的餐廳中，擔任重要的角色。此外，他也曾在米其林二星級的候布雄法式餐廳學到了許多，並在台北W Hotel中向客人展現世界級的料理。從他的創作中，人們可以看到那充滿國際化視角的創新料理，每一道菜都彰顯出他的獨特風格和無與倫比的才華。
「Me.我.日法鐵板燒」：極致的美食舞台
根據創辦人王俊華介紹，「Me.我.日法鐵板燒」不只是一家普通的餐廳。這裡更是一個藝術的舞台，兩位頂尖的主廚為每位前來的食客打造出一場視覺和味覺的盛宴。這家特色餐廳在10/24開始試營運，而11/1將會正式開門迎客。雖然僅有8個座位，但每次都會為食客提供三種不同價位的主廚特選套餐，讓他們享受一場前所未有的五感體驗。
Me我日法鐵板燒私廚
地址：高雄市苓雅區興中二路154號
電話：07-269-6655
鐵板料理營業時間:1200-1400 / 1800-2200