覓奇集團革命性餐飲「Me.我.日法鐵板燒」黃進和與William鐵板燒界的雙星閃耀

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覓奇頂尖的鐵板燒新風貌

覓奇頂級餐飲集團在極具獨特魅力的領域內,發表了名為「Me.我.日法鐵板燒」的創新品牌。這一全新品牌的出現,背後有著教父級鐵板燒大師黃進和與創藝天才William的合作輝煌。這兩位極具天賦的主廚將激情和才華融合,策劃了一場既滿足視覺又能觸動味蕾的超凡餐飲之旅。

黃進和:鐵板燒界的光輝巨擘

黃進和主廚不僅因其40年的豐富經驗而受到尊重,更因其在東京六本木Hama鐵板燒學習和對日本飲食文化的深入了解。當他回到台灣並於台北大方養生鐵板燒擔當主廚,黃進和巧妙地將健康的元素注入傳統的鐵板燒料理中,既保留了傳統的精髓,又為料理注入了新的活力。而在大倉久和山里日本料理擔任的職位上,他所展現的極高烹飪技巧和對食材的完美追求,也贏得了眾多食客的喝彩。

William的全球美食視野

另一位天才主廚William也有著令人震撼的背景。他曾在台中中山招待所,一家獲得米其林榮譽的餐廳中,擔任重要的角色。此外,他也曾在米其林二星級的候布雄法式餐廳學到了許多,並在台北W Hotel中向客人展現世界級的料理。從他的創作中,人們可以看到那充滿國際化視角的創新料理,每一道菜都彰顯出他的獨特風格和無與倫比的才華。

「Me.我.日法鐵板燒」:極致的美食舞台

根據創辦人王俊華介紹,「Me.我.日法鐵板燒」不只是一家普通的餐廳。這裡更是一個藝術的舞台,兩位頂尖的主廚為每位前來的食客打造出一場視覺和味覺的盛宴。這家特色餐廳在10/24開始試營運,而11/1將會正式開門迎客。雖然僅有8個座位,但每次都會為食客提供三種不同價位的主廚特選套餐,讓他們享受一場前所未有的五感體驗。

Me我日法鐵板燒私廚

地址:高雄市苓雅區興中二路154號
電話:07-269-6655
鐵板料理營業時間:1200-1400 / 1800-2200